"Les Rugiens-Bas" 1er cru de Pommard 2011

Le millésime

Nous avons vendangé du 27 aout au 8 septembre.

2011 est un très beau millésime, une alchimie réussie entre un millésime type 2007 (alcool bas, acidité haute, maturité phénolique aboutie au fruit croquant) et un millésime plus charnu, séveux comme 2009. Les niveaux d'alcool sont bas, généralement autour de 12,5° et les acidités élevées mais sans être saillantes. Si nous devions retenir quelques adjectifs pour qualifier ce millésime, ce seraient ceux-ci : fraicheur, énergie, transparence, fluidité, équilibre et harmonie.

Les nez sont très frais, croquants, sur le fruit rouge (framboise, fraise, groseille), avec une touche d'épices (cannelle, cardamome), et florale (pivoine, coquelicot), notamment dans les vins qui ont bénéficié de vendanges entières. La transparence est une autre grande qualité du millésime, l'expression des terroirs y est nette, plus que les trois derniers millésimes, avec beaucoup de nuances et détails.

Comme souvent, le vin nous surprend et la qualité des tannins est supérieure à ce que nous attendions compte tenu des paramètres analytiques (sucre, acidité, maturité). Les bouches sont allongées, séduisantes, avec des tannins frais et bien intégrés dans le fruit, sans aucune astringence. La matière est fine, vibrante, avec un développement fluide qui donne, en finale, une sensation d'énergie et d'une grande persistance.

Au moment des vendanges, nous avons eu un bon pressentiment sur la qualité/maturité des tannins qui nous a mis en confiance pour travailler en vendanges entières. Les cuvées suivantes intègrent au moins 2/3 de vendanges entières :

Deux tiers : Volnay Mitans, Pommard Pézerolles, Pommard Rugiens et 100% : Volnay Taillepieds, Nuits Thorey, Corton Clos du Roi, Clos Vougeot, Malconsorts et Malconsorts Christiane.

La plupart, les Beaune 1er crus par exemple, seront prêts à boire entre 2015 et 2020, mais les autres vieilliront très bien (Volnay / Pommard, Corton, et Côte de Nuits) pourront attendre 2025 / 2030 et seront de magnifiques bouteilles.

 

Notes de dégustation

-This is also quite restrained with ultra-pure aromas of wet stone, floral hints, sandalwood and very fresh red berry fruit scents. There is a focused power to the robust yet refined medium-bodied flavors that possess plenty of supporting sap that helps to buffer the otherwise firm and well integrated tannic spine on the explosively long, balanced and moderately austere finish. This beauty will also require ample patience.   Allen Meadows

-Really rather sumptuous on the nose. Lots of sweet fruit – very unusual for a 2011. Then structured underneath. Quite a standout.  score : 17 - Jancis Robinson

Imprimer