Pommard 1er cru "Les Grands Epenots" 2013

 Le Millésime

Les vendanges ont commencé le 1er Octobre et ont été resserrés sur une semaine.

Avec un printemps froid et pluvieux, la saison 2013 commençait du mauvais pied. Une floraison tardive (3 semaines) et une nouaison hétérogène annonçait pour la troisième année consécutive un petit volume de récolte.

Puis, l’été salvateur, chaud et ensoleillé a offert des conditions végétatives idéales sur toute la Bourgogne, rattrapant une semaine sur le retard pris par les fruits.

Le mois de septembre, humide, a mis avant l’efficacité de la culture Bio et Biodynamique dans nos vignes. Alors que la pression de Botrytis croissait dans tout le vignoble, nos baies arrivaient doucement mais surement à maturité, nous permettant de récolter avant les gros orages d’Octobre qui ont nettement dégradé la situation.

La côte de Beaune a, encore, été durement touchée par des orages de grêle, notamment celui du 23 Juillet. Toutefois, malgré les importantes pertes de volumes, la qualité du vin a été très peu affectée. En effet, la précocité des orages a permis aux baies touchées de flétrir et tomber avant récolte et de ne pas vraiment altérer la qualité tannins.

“2013 is the kind of vintage that I absolutely love. It’s a burg geek’s vintage par excellence.” Allen Meadows

2013 en rouge est un millésime frais, élégant, avec une chair et un fruit croquant. Déjà flatteur en fût, il devrait arriver à maturité rapidement sur les villages. Comme dans la plupart des grands millésimes, les premiers et grands crus donneront du plaisir dès leur jeunesse (5ans), et pour longtemps. Afin de préserver ces caractéristiques, nous avons majoritairement opté pour de vendanges égrappées sur la côte de Beaune, à l’exception du Corton (2/3) et des Volnay Mitans et Taillepieds (respectivement 1/3 et 100%). Sur la côte de Nuit, ou la maturité des rafles le permettait, nous avons conservé environ 2/3 de vendange entière, confirmant ainsi le style de ces vins.

Notes de Degustation

-This is earthier than the Pézerolles and not quite as elegant with its aromas of plum, red currant, forest floor and softly oaked nose. There is a sleek, round and velvety mouth feel to the medium-bodied flavors that terminate in a moderately austere and dry finish that may round out but that is far from clear.

Score: 87-90 Tasted: Apr 15, 2015 Drink: 2020+ Issue: 58

Allen Meadows, BURGHOUND